Top 5 Tendencias de Proteína que Marcarán 2025

La demanda de productos altos en proteína sigue evolucionando, impulsando la innovación en las categorías de alimentos y bebidas.

Según Innova Market Insights – “F&B Trends 2025”, destacamos los insights clave sobre proteína más relevantes para la industria láctea:

Proteína en todas partes: ya no es solo para atletas. La proteína es ahora esencial en lácteos, panadería y bebidas.


Proteínas lácteas de alta calidad: el suero y la caseína siguen liderando por su funcionalidad, sabor y confianza del consumidor.


Proteína personalizada y funcional: soluciones adaptadas a la recuperación, la salud cerebral y el control del peso.


Proteína en indulgencia y snacking: crece la demanda de snacks y caprichos altos en proteína como galletas, chocolate y helado.

Proteína de etiqueta limpia: ¡la transparencia importa! Los consumidores buscan fuentes de proteína láctea simples y reconocibles.

¿Qué tendencia crees que tendrá el mayor impacto?
 

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