Vitafoods Insights Sports Nutrition sobre BaltMilk

Vitafoods Insights Sports Nutrition entrevista a Gediminas Kaluževičius, director de Exportación de BaltMilk

¿Cuáles son los últimos avances que han realizado para apoyar la innovación en la categoría de proteínas?

BaltMilk es un fabricante de proteínas lácteas de vanguardia que aplica las tecnologías e innovaciones más recientes para ofrecer al mundo ingredientes lácteos de alta calidad y valor añadido.

Nuestro ingrediente más reciente que planeamos introducir es el aislado de proteína de suero nativa en polvo NWPI90.

Se produce a partir de un único ingrediente, leche desnatada, mediante procesos de filtración por membranas y secado por atomización suave.

La leche utilizada para la producción de este producto es de origen lituano y se recoge en las granjas de los miembros de nuestra cooperativa. Con un estricto control de calidad en cada etapa, desde la recogida de la leche hasta el producto final, garantizamos los más altos estándares de seguridad alimentaria: FSSC 22000.

Toda nuestra leche es libre de hormonas, OGM (GMO) y antibióticos.

Nuestros productos se distribuyen a nivel mundial bajo las marcas LACTOPRIMA PRO y LACTOPRIMA LAC.

¿Qué tipos de sistemas de entrega y aplicaciones son los más adecuados para sus ingredientes? 

Nos centramos en un sistema de suministro B2B para clientes, en el que la confianza, la calidad, la flexibilidad y la entrega puntual son fundamentales.

Nuestros ingredientes se utilizan principalmente en bebidas proteicas, batidos listos para beber, barritas proteicas, snacks, suplementos dietéticos, helados altos en proteína y mezclas funcionales, así como en panadería, confitería y aplicaciones lácteas donde se requiere una fuente pura de proteínas.

Nuestro equipo de I+D es capaz de ayudarnos a adaptarnos a las necesidades de los clientes más exigentes.

¿Qué ingredientes específicos o estrategias especializadas ofrecen para productos destinados a cubrir las necesidades de proteína?

Entendemos que cada cliente tiene sus propios requisitos específicos y busca funciones concretas en cada ingrediente.

Por ello, estamos preparados para ofrecer otros productos de proteína láctea, incluidos la caseína micelar MicCC85, el concentrado de proteína de leche MPC85, el concentrado de proteína de suero nativo NWPC80  y el aislado de proteína de suero nativo en polvo NWPI90.

También ofrecemos productos orgánicos y sin lactosa, que son importantes para el consumidor moderno.

¿Cómo definiría los puntos de diferenciación y las ventajas competitivas de su empresa en el mercado?

Nuestra planta de procesamiento de leche de última generación, junto con la innovación, la tecnología y el conocimiento científico, se combinan para satisfacer las necesidades globales de productos nutricionales de alta calidad.

BaltMilk opera como un colectivo que abarca tanto la producción de materias primas como la de proteínas lácteas. El control total de la cadena de producción —desde la granja lechera hasta el producto final— nos permite garantizar la máxima calidad en cada etapa.

Integridad, innovación, profesionalismo y flexibilidad: defendemos estos principios, que nos guían en todas nuestras actividades y operaciones.