Vous recherchez la base idéale pour un yaourt de type grec ?

Solutions pour yaourts de type grec Épais. Brillant. Personnalisable.

Des ingrédients fonctionnels à base de protéines de lait, spécialement conçus pour offrir la texture généreuse et onctueuse que les consommateurs attendent d’un authentique yaourt de type grec.

Que vous développiez un yaourt entier, allégé ou sans matière grasse, nos solutions garantissent une consistance exceptionnelle, une texture riche et une sensation en bouche lisse et nette — sans granularité, sans effet sableux ni synérèse tout au long de la durée de conservation.

Principaux avantages

• Consistance épaisse, fidèle au yaourt grec traditionnel

• Finition brillante et visuellement attractive

• Aucune texture sableuse ou collante

• Stabilité et homogénéité pendant toute la durée de conservation — sans synérèse

• Texture riche et expérience sensorielle indulgente

Systèmes de stabilisation protéique disponibles

MP60
60 % de protéines sur matière sèche.

Personnalisable pour des applications entières, allégées ou sans matière grasse.

MP76

76 % de protéines (tel que commercialisé).
Grande flexibilité de formulation pour différents niveaux de matières grasses.

MP85 85 % de protéines sur matière sèche.

Solution hyperprotéinée, adaptable à une large gamme de yaourts.

Que vous lanciez une nouvelle marque ou optimisiez une recette existante, nos solutions à base de protéines de lait vous aident à atteindre la texture et le profil nutritionnel recherchés — de manière naturelle et fiable.

Pour des échantillons, des conseils applicatifs ou des spécifications techniques, contactez-nous à [email protected]